1 unbehandelte Grapefruit
3 El Mangosirup
1 Flasche hohes C Orangensaft mit Fruchtfleisch
2 Vanilleschoten
1 El Sonnenblumenkerne
250 ml Buttermilch
Minzeblätter zum verzieren

Grapefruit waschen und spiralförmig schälen, halbieren und auspressen. Saft und Mangosirup mit hohes C in ein hohes Gefäß geben, Vanilleschoten längs halbieren, das Mark auskratzen und mit dem Saft vermischen. Sonnenblumenkerne grob hacken.

Gut gekühle Buttermilch auf vier Gläser verteilen, mit dem Fruchtsaft auffüllen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Grapefruitspiralen dekorativ an die Gläser hängen, mit Minzeblättchen garnieren und sofort serieren.