1. Limetten halbieren, Saft auspressen. 230 ml Wasser und Limettensaft verrühren, in den Eiskugel-Beutel füllen und über Nacht einfrieren. Himbeeren auftauen lassen, mit Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Orangen-, Grapefruitsaft und Pfirsichnektar verrühren.
2. Eiskugeln aus dem Beutel lösen und in einen Gefrier-Beutel umfüllen. Den Beutel gut verschließen und das Eis mit einem Fleischklopfer oder schweren Topf zerkleinern. Die Gläser jeweils zur Hälfte mit zerstoßenem Eis und der Saftmischung füllen.
3. Auf die Saftschicht je ca. 3 EL Himbeerpüree geben. Bis zum Rand mit zerstoßenem Eis und Saft vorsichtig auffüllen. Mit Karambolescheiben garnieren.
