1. Den Knoblauch abziehen. Brokkoli und Paprikaschoten putzen, abbrausen, grob zerkleinern und in einen Entsafter geben.
2. Den ausgepreßten Saft mit dem Olivenöl, Balsamico-Essig und Salz verfeinern. In ein hohes Glas füllen und servieren.
Etwa 150 Kalorien