Sahne halb steif schlagen. Schokolade fein hacken. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Orange heiß waschen und trocken reiben. Von einer Hälfte Schale abreiben, von einer Hälfte Schale in dünnen Streifen abschälen. Orangen halbieren, von einer Hälfte den Saft auspressen.
Milch und Vanillemark aufkochen lassen. Von der Herdplatte ziehen und die Schokolade unter Rühren darin schmalzen. Orangensaft und abgeriebene Schale unterrühren.
Schokolade in vier Gläser verteilen. Sahne vorsichtig daraufsetzen. Mit Zuckersternen und Orangenschalenstreifen verzieren. Heiße Schokolade sofort servieren.
Zubereitungszeit ca 15 Min, pro Glas ca 380 kcal, E 7 g, F 28 g, KH 24 g
