150 g Ingwerknolle schälen, in Stücke schneiden. Mit 1 Liter Orangensaft und 4 EL flüssigem Honig ca. 3 Minuten köcheln. Ca. 30 Minuten abkühlen und 1 1/2 Stunden kalt stellen. 1 Bio-Orange waschen, trocken reiben, die Schale mit einem Sparschäler in langen Streifen abschälen. Orange halbieren, Saft auspressen, in den Orangen-Ingwer-Saft gießen. Saft durch ein Sieb gießen. Eiswürfel in Gläser geben. 500 ml Mineralwasser in den Orangensaft gießen. In die Gläser füllen. Orangenschale in 4 Streifen schneiden, eindrehen und die Gläser damit verzieren.
