4 Himbeeren
50 g frische Ananaswürfel evt. mit 1-2 Physalis)
Kokosraspel geröstet
1 Tl Kokossirup
150 ml Mineralwasser

4 Himbeeren mit Wasser im Eiswürfelbereiter zu Eiswürfeln frosten. 50 g frische Ananaswürfel (evtl. mit 1-2 Physalis) auf einen Holzspieß stecken. Ein Glas am Rand in Zuckerwasser, dann in geröstete Kokosraspel tauchen. Die Himbeereiswürfel mit 1 TL Kokossirup in das Glas geben. Alles mit 150 ml kaltem Leitungswasser oder mit gut gekühltem Mineralwasser auffüllen.

TIPP: Für eine alkoholhaltige Version den Sirup durch Kokoslikör ersetzen