Orangen heiß waschen trocken reiben und Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Orangen halbieren und auspressen (ergibt ca. 100 ml Saft). Apfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Apfel-, Fliederbeer- und Orangensaft, Orangenschale, Apfelwürfel, Kardamom, Sternanis und Honig aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Orangenschale herausnehmen. Punsch vom Herd nehmen, heiß in Gläser füllen und sofort servieren. Orangenschale auf Holzspieße stecken, Gläser damit verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Pro Glas: ca. 70 kcal E 1 g, F 0 g, KH 14 g
