1 Pk Vanillezucker
je 2 cl Mango- und Ananassaft
3 cl frischer Zitronensaft
2 cl frischer Orangensaft
einige Eiswürfel
1 Eigelb
5 cl stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser
1 cl Grenadine-Sirup

außerdem
Grenadine-Sirup und Zucker für den Glasrand
Ananasblätter, Zitronen- und Orangenzesten zum Garnieren

1. Ein Cocktailglas mit einem Zuckerrand versehen. Dafür Grenadine-Sirup und Zucker mischen und den Glasrand hineintauchen.

2. Vanillezucker mit Mango- und Ananassaft verrühen, bis der Zucker aufgelöst ist. Dann restl. Säfte, Eiswürfel und zuletzt das Eigelb in einen Shaker geben und gut schütteln. In das Cocktailglas geben und mit Mineralwasser auffüllen. Grenadine-Sirup langsam zugießen, so daß er sich am Boden absetzt.

3. Das Glas mit Ananasblättern, Zitronen- und Orangenzesten garnieren.