2-3 Barlöffel brauner Rohrzucker
4 cl Maracujanektar
Mineralwasser mit viel Kohlensäure  

Außerdem:
gestoßenes Eis
1 Limettenscheibe
1 Minzezweiq
2 Trinkhalme

1. Limette heiß waschen, vierteln. Die Stücke in ein Becherglas (großer Tumbler für etwa 30 cl Inhalt) geben. Rohrzucker zugeben und die Limetten-stücke mit einem Stößel auf dem Zucker zerdrücken.

2. Das Glas bis kurz unter den Rand mit Eis auffüllen. Maracujanektar dazugeben und mit Mineralwasser auffüllen.

3. Limettenscheibe an den Glasrand und einen Minzezweig in das Eis stecken. Mit zwei Trinkhalmen servieren.