Salate putzen, waschen und trocken schleudern. Gurken putzen, waschen und streifig schälen. Kresse vom Beet schneiden. Salate, Gurken und Kresse zusammen entsaften. Mit etwas Salz würzen und mit Agavendicksaft verrühren.
ZUBEREITUNGSZEIT 15 Minuten PRO GLAS (200 ml) 1 g E, 0 g F, 6 g KH = 35 kcal (157 kJ)