1/2 Charentais-Melone (ca. 700 g) entkernen und schälen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Auf einem Tablett ausbreiten und für ca. 2 Stunden einfrieren. 500 g Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. 1/2 Bund Basilikum waschen, Blätter von den Stielen zupfen. Erdbeeren und Basilikum in ein großes Glasgefäß geben und mit 1,51 Wasser auffüllen. Kalt stellen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren gefrorene Melone zugeben.
Auch lecker:
Sparen Sie sich das Einfrieren der Melone und verwenden Sie einfach bereits tiefgefrorene Früchte nach Wahl.
