225 ml Zitronensaft
750 ml Wasser
3 Thymianzweige
180-190 g Zucker
1 Bio-Zitrone

225 ml Zitronensaft (frisch gepresst) mit 750 ml Wasser sowie 3 Thymianzweigen in einem Topf verrühren und über Nacht, ca. 8 Std., kalt stellen. Am Morgen 180-190 g Zucker in den Topf geben, alles verrühren und zum Kochen bringen. Sirup abkühlen lassen, in eine Karaffe geben. 1 % Bio-Zitronen waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Mit Eiswürfeln in Gläser geben, mit der Limonade aufgießen. Mit Thymian garnieren.