1. Erdbeeren abbrausen, putzen und vier Früchte fein würfeln. Restl. Erdbeeren pürieren.
2. Erdbeerpüree mit Erdbeerlimes und Tonic Water verrühren, gut kühlen und in Aperitifgläser gießen. Erdbeerstückchen hineingeben. Mit Erdbeerscheiben und Minze garniert servieren.