4 Bio-Limetten
0,75 l Prosecco bzw Bitter Lemon
ca 16 Eiswürfel

außerdem
4 Strohhalme
Limetten- oder Zitronenzesten

zum Dekorieren:
80 g Demerara-Zucker

Limetten achteln und Stücke in Gläser geben. Je 2 Tl Demerara- Zucker darüberstreuen, beides zusammen mit einem Stößel zerdrückeb.

Eiswürfel in einem Eiscrushier in eine Tüte geben und mit einem Nudelholz bearbeiten. Zerkleinertes Eis in die Gläser füllen und 100 ml Prosecco bzw Bitter Lemon angießen und leicht umrühren. Anschließend restliche Prosecco bzw Biter Lemon auf die Gläser verteilen. Mit Strohhalmen angerichtet und Limettenzesten dekoriert servieren.