4 kleine Charentais-Melonen
5 El Zitronensaft
150 ml Wodka
60 g Zucker
500 ml Sekt
250 ml Buttermilch oder Sahne

Von 4 kleinen Charentais-Melo-nen einen Deckel herausschneiden. Kerne entfernen. Fruchtfleisch (ca. 800 g) herauskratzen, dabei einen 1 cm breiten Rand stehen lassen. Fruchtfleisch mit 5 EL Zitronensaft, 150 ml Wodka und 60 g Zucker pürieren. Mit 500 ml Sekt und 250 ml Buttermilch oder Sahne mischen, in die Melonen füllen und servieren.