100 g Schlagsahne
1-2 Msp. + etwas Zimt
1/4 l naturtrüber Apfelsaft
1/4 l Cidre (franz. Apfelwein) oder Apfelwein
3 Gewürznelken
1 kleine Zimtstange
2 EL flüssiger Honig
4 EL Calvados (Apfelbranntwein)
evtl. 1 unbehandelter Apfel

Sahne und Zimt steif schlagen, kalt stellen. Saft, Cidre, Nelken, Zimt und Honig aufkochen lassen. Durch ein Sieb gießen. Calvados unterrühren, in Gläsern verteilen. Apfel waschen, vierteln, entkernen und zugeben. Sahne in einen Spritzbeutel füllen, auf den Punsch spritzen. Mit Zimt bestreuen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Glas: ca. 250 kcal E 1 g, F 8 g, KH 25 g