1 Bund Waldmeister
1 Flasche gut gekühlter trockener Weißwein (0,75 1; z.B. Riesling)
4-5 EL Pfirsichlikör
1-2 unbehandelte Limetten
1 Flasche gekühlter trockener Sekt oder Mineralwasser mit Kohlensäure (0,75 1)
Küchengarn

1. Waldmeister waschen und gut abtropfen lassen. Bis auf etwas zum Verzieren zu einem Sträußchen zusammenbinden.

2. 1/4 l Wein und Likör in ein Bowlengefäß gießen, Waldmeister hineinhängen. 1/2 - 1 Stunde ziehen lassen; je länger, desto intensiver wird der Geschmack.

3. Limetten waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Waldmeister herausnehmen. Limettenscheiben, bis auf einige zum Verzieren, in die Bowle geben. Mit übrigem Weißwein und Sekt auffüllen. Bowle und Gläser mit restlichen Limettenscheiben und Waldmeister verzieren.