1 Dose (425 ml) Fruchtcocktail
Plätzchen und Minze zum Verzieren
1/8 l Ananassaft
1/2 Päckchen Soßenpulver »Vanille-Geschmack\"
2-3 EL Batida de Coco (Kokoslikör)
500 g Magerquark
4 EL Zucker
6 EL Zitronensaft
100 g Schlagsahne
geröstete Kokosraspel, Orangenplätzchen und Minze zum Verzieren

1. Früchte abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Frucht- und Ananassaft aufkochen lassen. 3 Eßlöffel Wasser und Soßenpulver glattrühren und in den Saft rühren. Nochmals kurz aufkochen. Mit Kokoslikör abschmecken. Die Früchte unterheben und das Dessert abkühlen lassen.

2. Quark, Zucker und Zitronensaft glattrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Quark und Kompott auf Tellern anrichten, mit Kokosraspeln, Orangenplätzchen und Minze verzieren.