Vanille-Panna-cotta mit KUmquats

Ulrikes Kochbuch

Vanille-Panna-cotta mit KUmquats

mit Mascarpone, Joghurt und Quark

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Zutatenliste

für den Vanillepudding
8 Blatt Gelatine
300 ml Milch
150g Crème double
250g Mascarpone
100 g Puderzucker
1 Tl Vanillemark

Für das Kumquatkompott
150 g Kumquats
50 g Puderzucker
3 EL Orangenlikör

Zubereitung

Pro Person ca. 425 kcal, E: 13 g, F: 25 g, KH: 34 g, Vorbereiten ca 30 Min, Garen ca 10 Min, Kühlen ca 4 Stunden

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
425
Kilojoule
Fettgehalt
25g
Broteinheit
Proteingehalt
13g
Kohlehydrate
34g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
03. Dezember 2010
Gelesen
1141

Notizen

Kumquats:
Die feste, glänzende Schale der orangeroten Früchte kann mitgegessen werden. Die süß-säuerlichen Exoten sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.

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