Quark und Milch in einer Schüssel glatt rühren. Den Zucker und den
Vanillinzucker unterziehen. Weintrauben abbrausen, von den Rispen
zupfen, halbieren und entkernen. Die Banane schälen, in dünne
Scheiben teilen, sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht
braun wird. Die Kuvertüre hacken, schmelzen lassen und anschließend
auf ein Blech oder eine Glas- bzw Marmorplatte streichen. Etwas fest
werden lassen und dann mit einem Spachtel von der Oberfläche schaben.
Schichtweise Quark, Schokolade, einige Weintrauben und Banane in
vier Dessertgläser geben. Mit übrigen Weintrauben sowie Schokolade
garniert servieren.
