Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und halbieren. Die Eier trennen. Eigelbe mit dem Puderzucker dickschaumig aufschlagen. Mascarpone unterrühren. Eiweiße steif schlagen und unter die Creme heben.
Die Kekse in Stücke brechen und ca. die Hälfte davon auf 6 Dessert-Gläser verteilen. Die Hälfte der Erdbeeren darauf verteilen. Mit ebenfalls der Hälfte der Creme bestreichen. Die restl. Mürbeteig-Kekse, Erdbeeren, Creme darüberschichten. Tiramisu bis zum Servieren kalt stellen. Mit Erdbeeren garnieren.
Zubereitung: 20 Min. Pro Portion: 500 kcal KH: 65 g, F: 22 g, E: 7 g
