Mascarpone, Vanillin-Zucker, Zucker, Zitronensaft und 3-4 EL Kirschnektar verrühren. Sahne mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben. Übrigen Kirschnektar zufügen und als Schlieren unter die Creme ziehen.
Schokolade mithilfe eines Sparschälers in kleine Röllchen hobeln. Creme in Gläser füllen, mit Schokoladenröllchen bestreuen, nach Belieben mit Minzeblättchen verzieren und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Pro Portion: ca. 470 kcal E 4 g, F 42 g, KH 17 g
