1. Quark und Milch in einer Schüssel glatt rühren. Den Zucker und den Vanillezucker unterziehen. Weintrauben abbrausen, von den Rispen zupfen, halbieren und entkernen. Die Banane schälen, in dünne Scheiben teilen, sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird.
2. Die Kuvertüre hacken, schmelzen lassen und anschließend auf ein Blech oder eine Glas- bzw. Marmorplatte streichen. Etwas fest werden lassen und dann mit einem Spachtel von der Oberfläche schaben. Schichtweise Quark, Schokolade, einige Weintrauben und Banane in 4 Dessertgläser geben. Mit übrigen Weintrauben sowie Schokolade garniert servieren.
