Für die Quarkcreme Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Zitrone auspressen. Quark und Frischkäse mit Zucker, Zitronenschale und -saft glatt rühren.
Cookies mit den Fingern oder im Gefrierbeutel mit der Teigrolle fein zerbröseln. Lemon Curd glatt rühren. Keksbrösel, Lemon Curd und Quarkcreme in vier Gläser (ä 250 ml Inhalt) schichten.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 15 Min. PORTION ca. 480 E 14 g, F 22 g, KH 52 g
Immer wieder anders:
Zum Zerbröseln eignen sich viele Kekse, sogar übrig gebliebener Spekulatius vom bunten Teller. Und anstelle der Zitronencreme können Sie auch samtige Himbeer- oder Erdbeerkonfitüre mit einschichten.
