Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Sahne unter die Mäscarponecreme heben.
Erdbeeren, bis auf 4 Viertel, Mascarponecreme und Plätzchen, bis auf 4 Stück, nacheinander in zwei Schichten in Gläser schichten. Keksschichten jeweils mit 1 TL Likör beträufeln. Je mit 1 Klecks Creme abschließen. Mit Kakao bestäuben. ]e mit übrigen Erdbeervierteln und restlichen Plätzchen verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Pro Portion: ca. 360 kcal E 10 g, F 17 g, KH 33 g
Tipp:
Wenn Kinder mitessen, beträufeln Sie die Keksschichten statt mit Likör einfach jeweils mit 1 TL Orangensaft.
