Schokolade hacken. Puddingpulver, 2 EL Zucker und 6 EL Milch glatt rühren.
Rest Milch und Espressopulver aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und ca. 1 Minute köcheln. Topf vom Herd nehmen und Schokolade unter Rühren darin auflösen. Pudding mit Folie abdecken und lauwarm abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen. Pudding mit dem Schneebesen kräftig durchrühren. Sahne unterziehen. Pudding in 4 Tassen oder Dessertschäl-chen füllen und mind. 3 Stunden kalt stellen. Toffifees evtl. halbieren. Pudding mit 1 EL Zucker bestreuen und leicht mit Kakao bestäuben. Mit Toffifees verzieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Min. abkühl-/kühlzeit mind. 3 Std. portion ca. 360 kcal 7 g E - 21 g F - 34 g KH
