Puddingpulver und 4 EL Milch glatt rühren. Restliche Milch, Kaffee, Zucker und Gewürze aufkochen. Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und ca. 1 Minute köcheln. Pudding auskühlen lassen. Dabei ab und zu umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Sahne steif schlagen und gut die Hälfte unter den Pudding heben. Pudding in 4 hohe Gläser oder Kaffeebecher füllen. Pudding und übrige Sahne kalt stellen.
Von der Schokolade mit einem Sparschäler Röllchen abhobeln. Die Creme mit übriger Sahne und Schokoröllchen verzieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Min. auskühlzeit ca. 2 Std. portion ca. 200 kcal 3 g E o 14 g F o 15 g KH
