4 EL + 575 ml Milch
1 Päckchen Sahne-Puddingpulver (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
2 EL Zucker
2 EL löslicher Espresso
150 g Schlagsahne
1 EL Kakao

4 EL Milch mit Puddingpulver verrühren. 450 ml Milch, Zucker und Espresso aufkochen lassen. Puddingpulver einrühren, aufkochen. Pudding zugedeckt abkühlen lassen.

Sahne steif schlagen, unter den Pudding heben. Cappuccinocreme in Gläser füllen und ca. 1 Stunde kalt stellen. 1/8 Milch erwärmen und aufschäumen. Auf den Pudding geben. Mit Kakao bestäuben.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 290 kcal E 6 g, F 18 g, KH 24 g