6 EL Milch, Puddingpulver und 2 EL Zucker glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Angerührtes Pulver einrühren, ca. 1 Minute köcheln. 4 Puddingförmchen (ä ca. 160 ml Inhalt) kalt ausspülen. Pudding einfüllen. Mit Folie bedeckt ca. 4 Stunden kalt stellen.
Birnen schälen, entkernen, klein schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Rosinen waschen, trocken tupfen. 3 EL Zucker schmelzen. Birnenstücke, Vanillemark und Rosinen zum Karamell geben, ca. 5 Minuten köcheln. Birnenkompott mit Folie bedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.
Schokopudding aus den Förmchen auf 4 Teller stürzen. Die Sahne halbsteif schlagen. Mit Birnenkompott um den Pudding verteilen, Sahne mit Likör beträufenln
Zubereitüngszeit: ca. 20 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 300 kcal, E 6 g, F 5 g, KH 57 g
