25 g Schokolade raspeln und kalt stellen. 75 g Schokolade fein hacken. Milch, Creme double, Stärke, Zucker und Vanillezucker in einem Topf unter gelegentlichem Rühren aufkochen und ca. 2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
Gehackte Schokolade unterrühren. Pudding in vier Gläser (ä ca. 150 ml Inhalt) füllen, abkühlen lassen und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Pudding mit Schokoladenraspeln verzieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 15 Min. + Wartezeit ca. 1 1/2 Std. PORTION ca. 420 kcal E 7 g • F 26 g • KH 39 g
