Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Rhabarber-Kompott zu Vanille-Eis

Obst und Beeren

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Zutatenliste

     500     Gramm  Rhabarber
    1/8       Ltr. Roter Fruchtsaft z.B. Johannisbeersaft
      7      Essl. Zucker
      1      Essl. Speisestärke
      4    Kugeln  Vanille-Eiscreme
                   Evtl Minze zum Verzieren


Zubereitung

Rhabarber putzen, waschen und in Stücke schneiden. Johannisbeersaft
aufkochen. Rhabarberstücke in den Saft geben und ca 5 Min köcheln
lassen.

Zucker zufügen. Stärke und wenig Wasser glatt rühren, unter den
Rhabarber rühren und einmal kurz aufkchen. Rhabarber-Kompott ca 30
Min kalt stellen.

Je etwas Rhabarber-Kompott und 1 Kugel Eis anrichten, mit Minze
verzieren, sofort servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    30. Juni 2008
  • Gelesen
    1118

Kommentare


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