2 Gläser (à 720 ml) Kirschen oder 1 kg frische Kirschen
1/2 l Kirschnektar
1 Päckchen Puddingpulver »Vanille\" (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
evtl. 1 gehäufter EL Zucker
1/2 Beutel (50 g) dunkle Kuchenglasur
12 fertige Baiser-Törtchen
200-250 g Schlagsahne
3 EL Schoko-Röllchen

Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und gut 1/2 l abmessen. Frische Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 1/8 l Kirschsaft und Puddingpulver glatt rühren. Rest Saft und Zucker aufkochen. Mit Puddingpulver binden, Kirschen unterheben und auskühlen lassen. Zwischendurch umrühren.

Glasur im Beutel ca. 10 Minuten im heißen Wasser schmelzen. Törtchen damit ausstreichen und trocknen lassen. Sahne steif schlagen. Kurz vorm Servieren je 2 EL Kirschen auf die Törtchen verteilen. Jeweils einen Klecks Sahne daraufgeben. Mit Schoko-Röllchen bestreuen. Restliche Kirschen dazureichen.