Melone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen. Melonenhälften nochmals halbieren und die Spalten zum Füllen beiseitelegen.
Die Beeren waschen, abtropfen lassen, Erdbeeren putzen. Die Kiwis schälen und in dünne Spalten schneiden. Beeren und Kiwis mit den Melonenkugeln in einer Schüssel vermengen und den Orangenlikör darüberträufeln.
Die Orange abbrausen und die Schale mit einem Zestenreißer in dünnen Streifen abziehen. Die Orange halbieren und auspressen. Den Orangensaft mit dem Zucker aufkochen. Balsamico-Essig sowie Gewürze dazugeben und die Flüssigkeit so lange köcheln lassen, bis ein dicker Sirup entstanden ist. Die Gewürze aus dem Orangensirup entfernen. Den Sirup etwas abkühlen lassen, über das Obst träufeln und gut untermengen.
Zum Servieren den Obstsalat auf die Melonenspalten geben und mit Orangenzesten garnieren. Nach Wunsch mit Minzeblättchen garniert servieren.
