80        ml  Aperol oder trockener Campari
     50     Gramm  Rosinen
     50     Gramm  Weiße Schokolade
     50     Gramm  Vollmilch-Schokolade
      1      Pack. Paradiescreme Bananen-Geschmack ohne Kochen für
                   -- 300 ml Milch
    300        ml  Milch
    150     Gramm  Schlagsahne
                   Minze zum Verzieren

Aperol mit den Rosinen in einem Topf bei schwacher Hitze ca 15 Min
ziehen lassen. Anschließend die Rosinen auf einem Sieb gut abtropfen
lassen und den Aperol dabei auffangen.

Von der weißen Schokolade und Vollmilch-Schokolade mit einem
Sparschäler feine Schokoraspel abschaben und die Raspel bis zum
Servieren kühl stellen. Das Paradiescremepulver mit der Milch in
einem hohen Rührbecher verrühren. Dann mit den Schneebesen des
Handrührgerätes auf höchster Stufe ca 3 Min cremig schlagen. Rosinen
und die Hälfte des Aperols unterrühren.

Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Bananencreme heben.
Anschließend die Creme in vier Gläser füllen und ca 30 Min kühl
stellen. Vor dem Servieren die Bananencreme mit den gekühlten
Schokoraspeln bestreuen. Mit Minzeblättchen verzieren und servieren.

dazu schmeckt ein Cappuccino