500 g Kirschen
5 EL Kirschwasser oder -saft
2 EL Zitronensaft
1 EL Puderzucker
150 g Sahne
1 EL Vanillezucker
1 dunkler Wiener Boden
50 g Zartbitter-Raspelschokolade

Kirschen waschen, entsteinen und mit Kirschwasser bzw. -saft, Zitronensaft sowie Puderzucker gründlich vermengen. Abgedeckt im Kühlschrank ca. 60 Min. ziehen lassen.

Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Wiener Boden in Stücke brechen und in Gläser verteilen. Kirschen samt Flüssigkeit daraufgeben. Mit Schlagsahne und Raspelschokolade garnieren.

Zubereitung Ca. 10 Min. Kühlen ca. 60 Min. Pro Portion ca. 480 kcal, E: 10 g, F: 28 g, KH: 41 g