Birnen schälen, entkernen und klein würfeln. 1 EL Zucker im Topf goldbraun karamellisieren. Die Birnenwürfel und Butter zufügen. V41 Apfelsaft einrühren. Alles aufkochen und 2-3 Minuten köcheln. Soßenpulver und 2 EL Wasser glatt rühren. Birnen damit binden und das Kompott auskühlen lassen.
Cookies fein zerbröckeln. Joghurt, 1 EL Zucker und Zimt verrühren. Sah-ne steif schlagen, unter den Joghurt heben. Abwechselnd Preiselbeeren, Cookies, Birnen und Joghurtsahne in sechs Gläser schichten. Bis zum Servieren kühl stellen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. AUSKÜHLZEIT mind. 2 Std. PORTION ca. 430 kcal 5 g E * 18 g F * 59 g KH
