1 Cantaloupe-Melone
6 Pfirsiche
2 El Puderzucker
2-3 Tl Zitronensaft
Zitronenmelisse

1 Cantaloupe-Melone vierteln, schälen, entkernen. 6 Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und entsteinen. Beides mundgerecht würfeln, mit 2 EL Puderzucker und 2-3 TL Zitronensaft mischen. Mind. 30 Min. kühlen. Den Salat mit frischer Zitronemelisse garniert servieren.

Zubereitung: 20 Min.; Kühlen: 30 Min. Pro Portion: 130 kcal; KH: 29 g, F: 0 g, E: 3 g