60 g Marzipan
100 g gemahlener Mohn
1 Tl Zimt
40 g gesiebter Puderzucker
1 Eiweiß
1 Prise Salz
4 Äpfel
80 g Mandelstifte
3 El Butter

Ofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/Umluft: 180 Grad). 60 g Marzipan fein würfeln. Mit 100 g gemahlenem Mohn, 1 TL Zimt und 40 g gesiebtem Puderzucker glatt rühren. 1 Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen und unterheben. 4 Äpfel waschen, entkernen, aushöhlen und damit füllen. Rundherum mit 80 g Mandelstiften spicken, mit 3 EL flüssiger Butter beträufeln und ca. 30 Min. backen.

Zubereitung: 20 Min.; Backen: 30 Min. Pro Stück: 480 kcal; KH: 36 g, F: 32 g, E: 11 g