4 Ananasscheiben (aus der Dose)
300 g Magermilch-Joghurt
75 g Mascarpone (ital.Frischkäse) oder Schmand
3 EL (50 g) Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 EL Zitronensaft
200 g Schlagsahne
ca. 4 EL Kirschsoße (aus der Flasche)
evtl. Minzeblättchen und Ananasspalten zum Verzieren

Ananas kleinschneiden. Ca. 8 Stückchen zum Verzieren beiseite legen. Joghurt, Mascarpone, Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.

Ananas unter die Creme rühren. Sahne steif schlagen und portionsweise unterheben. Die Joghurt-Creme in 4 Gläser verteilen.

Kirschsoße als Klecks auf der Creme verteilen. Mit Ananasstückchen und evtl. Minze und Ananasspalten verzieren.