2 große, reife Mangos
2 EL feiner Kristallzucker
2 EL Limettensaft
150 ml Creme double
150 ml Vollmilchjoghurt
Samen von 4 Kardamomkapseln, zerstoßen
1 TL Limettenschale, gerieben, Zesten zum Garnieren

Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und würfeln. Anschließend mit Zucker und Limettensaft pürieren. Die Creme double mit dem Joghurt und dem Kardamomsamen gründlich verrühren.

Vier EL Mangopüree zurückbehalten. Den Rest unter die Joghurtmasse heben. Anschließend alles in Schalen füllen, mit dem restlichem Mangopüree und den Limettenzesten kühl servieren.