Heidelbeeren verlesen, in einem Sieb kurz in kaltes Wasser tauchen. Einige zum Garnieren beiseite legen. Tortengusspulver, Johannisbeersaft und Zucker in einem Topf verrühren. Unter Rühren aufkochen. Zitronenschale und nach Belieben Cassislikör einrühren. Die Heidelbeeren zugeben.
Eine flache Form mit Löffelbiskuts auslegen. Die Heidelbeeren darauf verteilen. Kurz kühlstellen. Eiscrene portionieren und auf die Heidelbeeren darauf verteilen. Kurz kühlstellen. Eiscreme portionieren und auf die Heidelbeeren geben. Mit Heidelbeeren garniert servieren.
Zubereitungszeit ca 20 Min, pro Portion ca 326 kcal, 1366 kJ, E 6 g, F 11 g, KH 49 g
