Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Gelee, bis auf 4 TL, gut verrühren. Joghurt, Creme fraiche und Zitronensaft unterrühren.
Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. Erst mit etwas, dann mit übriger Joghurtmasse verrühren. Ca. 10 Minuten kalt stellen. Eiweiß steif schlagen, darunter heben. Joghurt-Mousse in 4 Dessertgläser füllen. Mind. 2 Stunden kalt stellen. Mit übrigem Gelee und Schokoröllchen verzieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Min. Wartezeit mind. 2 Std. Portion ca. 290 kcal / 1210 kJ, E 7 g, F 15 g, KH 29 g
