100 g Pfefferminz-Schokolade
200 g Schlagsahne
150 g Crème fraîche
150 ml Orangensaft oder Saft von 2 Orangen
2 Beutel Gelatine Fix à 15 g
1 Pk Orangenfrucht-Aroma
1 El Zucker
1 Pk Vanillinzucker

Schokolade fein hacken. Sahne steif schlagen. Crème fraîche und Orangensaft glatt verrühren.

Gelatine Fix ca. 1 Minute unterrühren. Orangenfrucht-Aroma, Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen.

Steif geschlagene Sahne unterheben. Schokoladenstückchen (bis auf 1 EL) unterrühren. Creme auf Schälchen verteilen, Rest-Schokolade daraufstreuen.

Creme etwa 60 Minuten kalt stellen. Nach Belieben mit Orangenschalenstreifen und Minzeblättchen garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten.