Von der Schokolade mit einem Sparschäler einige Locken abziehen und kalt stellen. Die übrige Schokolade hacken.
Puddingpulver, Zucker und 8 EL Milch glatt rühren. Übrige Milch, gehackte Schokolade und Espressopulver unter Rühren aufkochen. Puddingpulver einrühren, unter Rühren 1 Minute weiterkochen.
Pudding in eine große Schüssel füllen und auskühlen lassen. Dabei mehrmals umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben. Creme in einer Glasschüssel anrichten, zugedeckt kalt stellen. Mit Schokolocken verzieren.
zubereitungszeit ca. 30 Min. Auskühlzeit ca. 2 Std. Portion ca. 240 kcal 5 g E - 14 g F - 22 g KH
