Milch und Cremepulver in einer hohen Rührschüssel mit den
Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Dann auf höchster Stufe
ca 3 Min cremig schlagen. Amaretto dabei zufügen. In eine Schüssel
füllen. Ca 1 Stunde kühlen.
Gemischte Beeren auf einem Teller ausbreiten und auftauen lassen.
Evtl Sahne steif schlagen. Vanillezucker dabei einrieseln lassen.
Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Von der Amaretto-Vanille-Mousee mit 2 angefeuchteten Eßlöffeln
Nocken abstechen und je 2 Nocken auf Tellern anrichten. Die
aufgetauten Beeren durmherum verteilen. Sahne als Tuupfen
dazuspritzen. Alles mit etwas Puderzucker und Kakao bestäuben.
