Toblerone in Stücke brechen. 1 Ecke beiseite legen. Rest grob hacken. Sahne in einem Topf erhitzen. Gehackte Toblerone darin unter Rühren schmelzen. Schokosahne abkühlen lassen und zugedeckt mind. 3 Stunden kalt stellen.
Mango schälen. Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Hälfte Fruchtfleisch und Limettensaft mit einem Schneidstab pürieren. Rest Mango sehr fein würfeln.
Von der übrigen Toblerone Späne abhobeln oder Toblerone hacken. Schokoladensahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Mousse und Mangopüree auf Desserttellern anrichten. Mit Schokospänen bestreuen.
Zubereitungszeit ca. 30 Min. Kühlzeit mind. 3 1/2 Std. pro Portion ca. 340 kcal 3 g E o 24 g F o 25 g Kh
