Milch, Butter und Vanillezucker aufkochen. Grieß einrühren, und bei müder Hitze unter Rühren so lange garen, bis sich der Brei vom Boden löst. Ei unterziehen, den Grießbrei abkühlen lassen.
Nougat, Schokolade grob hacken, in der Sahne schmelzen lassen. Milch, Sauerrahm und Kardamom einrühren. Physalis abbrausen, trocken tupfen und je 3 Stück auf einen Spieß stecken. Zwieback fein zerbröseln und mit Mandeln in einer Pfanne rösten. Aus der Grießmasse 8 Knödel formen und in siedendem Salzwasser in ca. 4 Min. gar zie-
hen lassen. Die Grießknödel mit einer Schaumkelle herausheben, abtropfen lassen und in den Bröseln wenden. Mit Kakaopulver und Zucker bestreuen. Knödel mit Physalisspießen und Nougatcreme servieren.
Pro Person ca. 610 kcal, E: 13 g, F: 30 g, KH: 71 g Vorbereiten ca. 30 Min Garen ca. 10 Min.
