50 g Zartbitterschokolade

100 g weiße Kuvertüre

1/8 l Milch

1 TL Espressopulver (instant)

300 g Schlagsahne

250 g Magerquark

2 Päckchen Vanillinzucker

1-2 EL Schokoraspel

1 kleiner Gefrierbeutel

Schokolade hacken. Über einem heißen Wasserbad schmelzen. In den Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Vier Gläser (ä ca. 200 ml Inhalt) an der inneren Glaswand damit verzieren, kalt stellen.

Kuvertüre grob hacken. Milch in einem kleinen Topf erhitzen. Kuvertüre und Espressopulver darin auflösen und abkühlen lassen. 200 g Sahne steif schlagen. Quark und 1 Päckchen Vanillinzucker unter die Schokoladenmilch rühren. Sahne unterheben und in die Gläser füllen. 1-2 Stunden kalt stellen. 100 g Sahne steif schlagen und 1 Päckchen Vanillinzucker dabei einrieseln lassen. Auf der Schokocreme verteilen und mit Schokoraspeln bestreuen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 530 kcal E 13 g, F 38 g, KH 33 g