250 ml Cremefine zum Schlagen
175 g Ziegenfrischkäse
50 g Zucker
250 g Erdbeeren
2-3 EL eingelegter grüner Pfeffer
1-2 EL Balsamico-Essig

Cremefine steif schlagen. Ziegenfrischkäse mit Zucker verrühren, Cremefine unterheben, ca. 2 Stunden abgedeckt kalt stellen.

Erdbeeren putzen, in Scheiben schneiden, mit grünem Pfeffer mischen und mit Balsamico-Essig würzen. Aus der Creme Nocken abstechen, mit den Erdbeeren servieren.

Zubereitung (ohne Wartezeit): ca. 30 Minuten Pro Portion: 189 kcal,  3 g E, 13 g F, 14 g KH