1 reife Mango
1 Bio-Limette
1 kleine Saftorange
3 TL brauner Zucker
500 g Soja-Dessert Vanille 
40 g Amarettini

Mango schälen, Fruchtfleisch würfeln. Limette putzen, Schale abreiben. Limette und Orange auspressen. Mango, Limetten- und Orangensaft, Limet-tenschale und Zucker pürieren.

Soja-Dessert auf 4 Gläser verteilen. Soße daraufgehen, mit zerbröselten Amarettini bestreuen. Evtl. mit Mango und Minze verziert servieren.

Zubereitung: ca. 10 Minuten Pro Portion: 176 kcal, 4 g E, 3 g F, 33 g KH